Поскъпването на храните по стоковите борси и тържищата продължава пета поредна седмица от началото на 2026 година. През отминалата работна седмица (26-30 януари) от включените продукти в последния бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), публикуван на сайта на регулатора, 19 са поскъпнали, 15 са поевтинели. Прави впечатление, че цените на едро на повечето зеленчуци са нараснали, а на повечето плодове са намалели, както и на млечните, месните храни и варивата.
Индексът на тържищните цени на едро (ИПЦ) към 30 януари е 2.463 пункта спрямо 2.459 пункта към 25 януари или седмично поскъпване с 0,16%, след нарастване с 0,45% в предходната седмица. Преди това цените на храните на едро се повишиха съответно с 0.78%, с 1,63% и с 0,59 на сто в първата непълна работна седмица на 2026 година. За отбелязване е, че от началото на годината поскъпването на храните на едро всяка седмица се ускорява.
През януари 2026 година храните по стоковите борси и тържищата поскъпнаха с 0,72%, през декември 2025 година също поскъпнаха с 2,22%, през ноември са поевтинели с 0,30%, през октомври са поскъпнали с 2,25%, през септември цените на храните на едро са нараснали с 0.88%, през август са се повишили с 0,81%, през юли са се увеличили с 2.02%, през юни храните са поевтинели с 3.02 на сто, през май цените са спаднали с 4.95%, през април са нараснали с 0.38 на сто, през март цените на храните на едро са се увеличили с 3.23 на сто, през февруари поскъпването е с 1.37 на сто, през януари увеличението е с 1.16 на сто. За една година борсовите цени на храните са нараснали с 8.69%, а от началото на настоящата година са се повишили с 3,05 на сто, сочат данните от седмичните бюлетини на ДКСБТ.
Седмичната равносметка показва, че от млечните и месните храни и варивата по стоковите борси най-много е нараснала цената на пакетчето масло 125 грама, а най-много е спаднала на слънчогледовото олио; от плодовете най-много е спаднала цената на ябълките, а е нараснала само на лимоните; при зеленчуците най-много се е повишила цената на зеления пипер, а най-много се е понижила на зрелия кромид лук.
Разликата на цените по области се повишава
след четири поредни седмици на понижение при 10-те основни храни, които се наблюдават и съпоставят от ДКСБТ в 15 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика от 10.14 евро при кашкавала „Витоша“ (от 5.62 евро/кг в Добрич до 15.76 евро/кг в София), следва кравето сирене с разлика от 9.63 евро (от 3.02 евро/кг до 12.65 евро/кг) в София, 2.63 евро е разликата при каймата смес (от 2.76 евро/кг в Добрич до 5.39 евро/кг в Силистра), при зрелия фасул разликата е 1.81 евро (от 1.10 евро/кг в Сливен до 2.91 евро/кг във Велико Търново), 1.26 евро е разликата при ориза (от 1.17 евро/кг в Добрич до 2.43 евро/кг в Ловеч), при замразеното пиле разликата е 1.20 евро (от 3.22 евро/кг в Плевен до 4.42 евро/кг в Силистра), 0.82 евро е разл
Индексът на тържищните цени на едро (ИПЦ) към 30 януари е 2.463 пункта спрямо 2.459 пункта към 25 януари или седмично поскъпване с 0,16%, след нарастване с 0,45% в предходната седмица. Преди това цените на храните на едро се повишиха съответно с 0.78%, с 1,63% и с 0,59 на сто в първата непълна работна седмица на 2026 година. За отбелязване е, че от началото на годината поскъпването на храните на едро всяка седмица се ускорява.
През януари 2026 година храните по стоковите борси и тържищата поскъпнаха с 0,72%, през декември 2025 година също поскъпнаха с 2,22%, през ноември са поевтинели с 0,30%, през октомври са поскъпнали с 2,25%, през септември цените на храните на едро са нараснали с 0.88%, през август са се повишили с 0,81%, през юли са се увеличили с 2.02%, през юни храните са поевтинели с 3.02 на сто, през май цените са спаднали с 4.95%, през април са нараснали с 0.38 на сто, през март цените на храните на едро са се увеличили с 3.23 на сто, през февруари поскъпването е с 1.37 на сто, през януари увеличението е с 1.16 на сто. За една година борсовите цени на храните са нараснали с 8.69%, а от началото на настоящата година са се повишили с 3,05 на сто, сочат данните от седмичните бюлетини на ДКСБТ.
Седмичната равносметка показва, че от млечните и месните храни и варивата по стоковите борси най-много е нараснала цената на пакетчето масло 125 грама, а най-много е спаднала на слънчогледовото олио; от плодовете най-много е спаднала цената на ябълките, а е нараснала само на лимоните; при зеленчуците най-много се е повишила цената на зеления пипер, а най-много се е понижила на зрелия кромид лук.
Разликата на цените по области се повишава
след четири поредни седмици на понижение при 10-те основни храни, които се наблюдават и съпоставят от ДКСБТ в 15 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика от 10.14 евро при кашкавала „Витоша“ (от 5.62 евро/кг в Добрич до 15.76 евро/кг в София), следва кравето сирене с разлика от 9.63 евро (от 3.02 евро/кг до 12.65 евро/кг) в София, 2.63 евро е разликата при каймата смес (от 2.76 евро/кг в Добрич до 5.39 евро/кг в Силистра), при зрелия фасул разликата е 1.81 евро (от 1.10 евро/кг в Сливен до 2.91 евро/кг във Велико Търново), 1.26 евро е разликата при ориза (от 1.17 евро/кг в Добрич до 2.43 евро/кг в Ловеч), при замразеното пиле разликата е 1.20 евро (от 3.22 евро/кг в Плевен до 4.42 евро/кг в Силистра), 0.82 евро е разл