Бакхус

Роботът може да произведе 16 вида напитки на базата на кафе.

От древността до наши дни напитката играе и дипломатическа роля - тих, но красноречив посланик на китайската култура.

Откъс от книгата "Имените ястия" на Анна Каршовска, изд. "Прозорец"

Наследството на месопотамската кулинарна традиция, обогатено от перси, османци и още много култури, е по-живо от всякога в Южна Анадола

Време е годишната церемония "Ресторант на годината Бакхус, Acqua Panna & S.Pellegrino", която отличава най-важните постижения в гастрономията за изминалата година.

Историята на Чавдар Тодоров и ресторанта му SlowBurn и защо зеленчуците в него са в центъра на чинията

Движението "Напред!" започва от хляба

На гости на "Антарта" - българският стартъп за лиофилизирани продукти, подходящи за космически мисии, експедиции и за дните, в които не ни се готви

Книгите за готвене от 2025 г. показват завръщане към бавната, споделена и човешка храна — правена с ръце, внимание и смисъл, а не пред екрани.

Рецептата е част от новото издание "Лесно с ейрфрайър", включващо 95 рецепти от известния готвач.

Най-добрите от най-добрите в гастрономията за 2025.

Казва се Александер Херман и развива бизнеса си в малкото градче Вирсберг.

Около 100 винени изби в България вече са отворили вратите си за туристи. Някои само за дегустации, други и с настаняване.

Рецептата се предава от четири поколения и вероятно е от Добруджанския край.

От ритуала и паметта на българската трапеза до съвременните майстори, които продължават живата традиция.

10 български (с фокус върху традиционните сортове) и 10 чуждестранни, достъпни и лесни за намиране на българския пазар.

Пътят на "Чист Зрял Малц" и независимото уиски производство

Супата Фо е регионален продукт - от Северен Виетнам, а рецептата е повлияна от китайската и френската кухня.

Как една северна зима ражда най-топлите семейни обичаи

Рецепти от шеф-готвачи за вкъщи с филе от пъстърва, черноморска акула, лозови сармички с пушен паламуд и филе от милокоп

Инициатива "90/90" събира десетки шеф-готвачи от цялата страна в чест на френската кулинарна легенда

Рецепта от книгата "Гастрономия с история - Варна" - мащабно кулинарно-историческо изследване за културна памет на морската столица от д-р Марианна Александрова

Победителката от MasterChef България д-р Марианна Александрова разказва кулинарната история на морския град в книгата си "Гастрономия с история – Варна".

Read Full Article on Dnevnik Bulgarian →

This article was originally published on Dnevnik Bulgarian.